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填鸭出残比例高一直是影响北京鸭生产经济效益的最直接因素，而青腿致残又在残鸭中占比较大，因此如何降低青腿率是实际生产中需要额外关注的重点问题。为此，公司特邀北京市家禽创新团队专家就北京鸭青腿问题组织召开了专题研讨会。
会上，公司生产技术人员首先介绍了近几年在降低填鸭青腿率方面所做的工作，并与专家就可能造成填鸭青腿的因素及可行的解决方式进行了积极的探讨，另外两位专家也分享了国内外相关方面的最新研究进展。讨论认为，环境应激、饲料霉菌毒素、生长速度过快以及转运过程物理损伤等都是造成填鸭青腿的最直接因素，因此可考虑从设备设施改善、饲料检测、育种选择、运输防护等方面着手来降低出栏鸭群青腿现象，以进一步提高北京鸭产品质量。
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